Vše pro zajištění kvality a bezpečnosti potravin
Vše pro zajištění kvality a bezpečnosti potravin

Školení

Zašlete nám dotaz

Máte zájem o jiné, individuální školení nebo jiný termín? Neváhejte nás kontaktovat.

Nové požadavky normy BRC Food, verze č.8

Termín
Místo konání

21. 11. 2018

Olomouc

BEA centrum Olomouc Tř. Kosmonautů 1288/1

17. 01. 2019

Praha

Školící středisko SVÚ Lysolaje Sídlištní 24/136

22. 01. 2019

Olomouc

BEA centrum Olomouc Tř. Kosmonautů 1288/1

Cílem je podrobně vysvětlit rozdíly mezí verzí č.7 a č.8, popsat zejména nové a změněné požadavky a změny v pravidlech pro auditování.

 Mezi hlavní změny patří například:

  • Vytvoření nové kapitoly požadavků, která se zabývá mikrobiologickým monitoringem hygieny výrobního prostředí, povinností nastavit kontrolní limity v tomto prostředí pro patogeny a bakterie způsobující kažení potravin, nápravná opatření, přezkoumání atd.
  • Nové požadavky plánování rozvoje a zlepšování kultury společnosti.
  • Změny v plánování interních auditů
  • Nová kapitola požadavků pro společnosti obchodující s jinými potravinami
    Doplnění požadavků na CIP čištění
  • Nový požadavek na testování průběžných vah a on-line monitorovacích zařízení
  • Doplnění požadavků na kontrolu obalového materiálu
  • Nová kapitola požadavků pro výrobce PET FOOD

Během školení budou presentovány a předány vzorové dokumenty pro nové požadavky, například:

  • Analýza rizik pro plánování interních auditů a plán interních auditů založený na této analýze;
  • Řešení kybernetických útoků a postupy proti selhání bezpečnosti na internetu;
  • Postupy pro zaměstnance pro důvěrné oznamování jejich obav s kvalitou a bezpečností;
  • Program monitorování mikrobiologické čistoty výrobního prostředí;
  • Postupy pro testování průběžných vah a on-line monitorovacích zařízení;
  • Procedura pro manipulaci s vyřazeným obalovým materiálem

Společné informace pro všechny kurzy

Rozsah/forma:
Vše jednodenní kurzy, 9:00 - 15:00
BONUS:
Praktické příklady, řešení modelových situací, vzorové formuláře, nejčastější neshody při auditech, nastínění nejlepších variant řešení problematických požadavků standardů.
Cena:
1990,- Kč bez DPH, včetně sborníku se vzorovými dokumenty a vzorovými formuláři k nejčastěji vyžadovaným problematickým oblastem, občerstvení, oběd, osvědčení pro účastníky kursu.
Sleva:

Každý čtvrtý a sedmý a devátý účastník jednoho kurzu z jedné firmy zdarma.

Při účasti více pracovníků individuální slevy.

Přihlášení:
Zprávou na info@zajistenikvality.cz, nebo telefonicky na 603 483 530
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace