Aktuality

Dne 28.10.2024 byla vydána nová verze č.7 normy pro obalové materiály, BRCGS Global standard packaging materials.

Zde uveden přehled hlavních změn, podrobnější informace podám během školení, viz sekce školení.  

• Nový požadavek na validaci limitů pro kritické kontrolní opatření (dříve CCP) a validaci plánu HARA (HACCP)
• Povinnost informovat certifikační organizaci do 3 dnů o závažných incidentech
• Zpřesněné požadavky na dveře a nákladové rampy
• Doplnění požadavků v oblasti nákupu nových zařízení pro výrobu. Procesy nákupu a instalace, musí být řízeny a speciálně navrženy tak, aby se zabránilo vzniku nebezpečí. Nová pravidla pro zacházení s nepoužívaným zařízením
• Doplnění požadavků v oblasti monitoringu hygieny prostředí
• Zpřesnění požadavků v oblasti řízení nebezpečí chemické kontaminace produktu (požadavky na maziva, čistící prostředky)
• Nový požadavek na analýzu nebezpečí potravinových alergenů. Podrobná specifikace opatření která musí být zavedena, pokud jsou alergeny identifikovány
• Důslednější řízení přenosných zařízení jako jsou mobilní telefony, tablety, měřicí zařízení atp.
• Nové požadavky na kontrolu množství prodávaného materiálu
• Nový požadavek na uchovávání protivzorků, pokud je to požadováno zákazníkem
• Nový požadavek na stanovení přesnosti měřidel
• Kontrolní nebo zkušební postupy používané na pracovišti musí být validovány, aby byla zajištěna jejich přesnost a reprodukovatelnost.
• Zpřísnění požadavků skladování produktu, vstupních materiálů nebo palet na venkovním prostranství
• Drobná zpřesnění a doplnění v oblasti  hygieny pracovníků, například používání elektronických cigaret, používání ochranných oděvů bez externích kapes
• Doplnění požadavků v oblasti kultury kvality a bezpečnosti produktu
• Nutnost implementace důvěrného systému pro ohlašování neetického a nezákonného jednání, tzv, whistleblowing
• Atd.