Aktuality

18.4.2023 byly vydána nová verze normy IFS FOOD, verze č.8. Přechodné období pro audity dle této verze bude od července do října 2023.

Navrhované změny se týkají jak požadavků, tak systému posouzení (tzv. protokolu auditu). V něm opět dojde ke změně definice "B" odchylek, požadavky uvedené v doktríně se začlení do normy samotné, atd.

Pokud jde o změny požadavků, tak mne zaujaly například následující návrhy:

• Zákaz umělých řas / umělých nehtů;
• Nový přístup k validaci systému HACCP;
• Validace vhodnosti a funkčních bariér obalových materiálů
• Prevence chemické kontaminace pomocí řízení všech chemických látek v provozu (označování, skladování, manipulace);
• Vytvoření plánu údržby výrobních budov a skladů;
• Ověření správnosti vlastních laboratorních metod – porovnáním s akreditovanou laboratoří minimálně jednou ročně;
• Povinné školení osob v týmu pro řízení krizí a stahování produktu z trhu;

V tuto chvíli je možnost se k návrhům vyjadřovat. Po projednání výsledků ve výborech IFS naplánuje společnost IFS Management další kroky.

Očekávané vydání verze č.8 bylo z důvodu suspendace IFS ze strany GFSI posunuto. Očekáváme vydání nové verze v březnu nebo dubnu 2023 po ukončení suspendace.

Návrh IFS Food verze 8 (v současnosti pouze v angličtině) lze nalézt na domovské stránce IFS .