Vše pro zajištění kvality a bezpečnosti potravin
Vše pro zajištění kvality a bezpečnosti potravin

Aktuality

Nová verze normy IFS logistika č.3

V prosinci 2024 byla vydána nová verze normy IFS logistic (IFS logistika), verze č.3. Přechodné období pro audity dle této verze bude od června do konce listopadu 2024.

Hlavní a klíčové změny se týkají jak požadavků, tak systému posouzení (tzv. protokolu auditu). Zde je nejvýznamnější změnou možnost certifikovat i některé jednoduché výrobní procesy jako například třídění ovoce a zeleniny nebo sekundární balení a označování (etiketování) již zabalených produktů;

Pokud jde o změny požadavků, tak mne zaujaly například následující novinky / změny / vyjasnění pravidel:

  • Zahrnutí decentralizovaných struktur (například cross-dockingových platforem)
  • Postupy a pravidla pro validace a revalidace HACCP;
  • Rozšíření pravidel pro osobní hygienu jako např. používání elektronických cigaret a oznamování infekčních onemocnění;
  • Informace z nové kapitoly požadavků pro částečně outsourcované logistické aktivity; 
  • Požadavky na budovy a zařízení zmírňující rizika škůdců; 
  • Novinky týkající se způsobů ověřování čištění; 
  • Podrobnější specifikace parametrů, které musí být kontrolovány před nakládkou vozidel; 
  • Pravidla pro údržbu a řízení dočasných oprav; 
  • Nová kapitola požadavků pro kontrolu množství (aplikovatelné pro jednoduché logistické operace); 
  • Rozšíření požadavků v postupech pro krizový management a stahování produktů z trhu; 
  • Nový KO požadavek č.4: Norma vyjmenovává, které parametry odsouhlasené ve smlouvách se zákazníky boudou tzv. KO kritériem;
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace