Vše pro zajištění kvality a bezpečnosti potravin

Školení

Zašlete nám dotaz

Máte zájem o jiné, individuální školení nebo jiný termín? Neváhejte nás kontaktovat.

Metrologie v potravinářství

Termín

Místo konání

12. 11. 2025

Olomouc

RCO Centrum Olomouc Jeremenkova 1211/40

18. 03. 2026

Praha

Školící středisko SVÚ Lysolaje Sídlištní 24/136

Cílem je seznámit provozovatele potravinářských podniků se zabezpečováním metrologie nejenom na úrovni právních předpisů, ale rovněž je naučit správně implementovat požadavky systémů HACCP, IFS, BRC, ISO 9001 a ISO 22000 atd.

Základy metrologie v potravinářství. Změny v legislativě v oblasti měřidel.
Požadavky systémů IFS, BRC, FSSC 22000, ISO 9001 v oblasti měřidel.
Možnosti a způsoby provádění interních kalibrací.
Práce s nejistotou měření, vyhodnocení nejistoty kalibrace
Kalibrace teploměrů, možnosti a způsoby interních kalibrací měřidel teploty.
Jak nastavit vhodné kalibrační intervaly různých druhů měřidel.
Jakým způsobem stanovit přesnost interních měřidel.
Další způsoby konfirmace měřidel, požadovaná dokumentace a záznamy.
Problematika kontroly hmotnosti, požadavky na váhy, závaží.
Požadavky na váhy a na kontrolu výrobků označených symbolem "e".
Postupy pro mezilhůtové kontroly ověřování a kalibrace vah. Jak zajistit prvotní ověření měřidla, platnost prvotního ověření.
Jaké závaží vybrat pro mezilhůtové kontroly vah.
Kalibrace a validace laboratorních přístrojů, laboratorního skla atd.
Ověřování správné funkce detektorů kovů dle požadavků BRC a TESCO standardu

Společné informace pro všechna školení

Celodenní školení 9:00 - 15:00, Praha nebo Olomouc:

2990,- Kč bez DPH

Včetně sborníku, certifikátu, vzorů, občerstvení a oběda.

Celodenní ON-LINE školení:

2490,- Kč bez DPH, Včetně sborníku, certifikátu a vzorů.

Půldenní školení (Nové verze normy BRC a IFS)

9:00-12:00

Cena: 1990,- Kč bez DPH

Včetně sborníku, certifikátu a vzorové dokumentace.

Sleva:

Každý čtvrtý a sedmý a devátý účastník jednoho kurzu z jedné firmy zdarma. Při účasti více pracovníků individuální slevy, napište si o nabídku.

Přihlášení proveďte e-mailem na info@zajistenikvality.cz, nebo telefonicky na 603 483 530

BONUS: Praktické příklady, řešení modelových situací, vzorové formuláře, nejčastější neshody při auditech, nastínění nejlepších variant řešení problematických požadavků standardů.